¿La piña colada se hace con piña?

¿Sabías que el aroma y la constancia del cóctel los aporta la piña?
La piña tiene que ser un 30% del coctel,
se puede utilizar piña natual o piña fresada.


Iniciación a la coctelería profesional y bartender

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Curso de iniciación a la coctelería profesional

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Curso intensivo de 1 mes

Con este curso intensivo te iniciarás en el mundo de la coctelería, con una metodología enfocada a la práctica adquiriendo las competencias básicas para la realización de cócteles a nivel profesional sabiendo detectar y asimilar los diferentes gustos que puede tener un cliente.

En este curso se podrán perfeccionar los principios globales de coctelería internacional, sensibilizando al alumno sobre el correcto y coherente uso de elementos, copas, vasos, ingredientes, y decoraciones; así como la importancia de rentabilizar al máximo el producto utilizado.


Temario del curso de coctelería

  • Análisis de productos accesibles en cualquier coctelería
  • Rentabilidad del coctel cuidar la economía del local
  • Elaboración de 10 cócteles
  • Conocimiento de ingredientes y texturas
  • Preparación y presentación
  • Preparar cócteles diferentes y servirlos a la vez
  • Aprendizaje de montaje de barra (instrumentos de coctelería y manejo de instrumentos, shake, cuchara)
  • Enseñanza de cómo trabajar detrás de una barra para incrementar la productividad en menor tiempo
  • Manejo de bandeja con carga
  • Trato al cliente para una efectiva captación

Incluye en el curso de coctelería

  • Video CV, Cóctel Tender del alumno
  • Prácticas en coctelería profesional
  • Acceso bolsa de trabajo

Detalles

Duración: 50 horas

Forma de pago: Online o por transferencia bancaria

Edad mínima: 18 años (Obligatorio presentarse al curso con DNI, NIE o pasaporte original).


Horario del curso de coctelería

  • Lunes 18 a 21h
  • Miércoles 18 a 21h
  • Viernes 18 a 21h

¿Quieres información sobre este curso?

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Fernando Desante
Formador coctelero

Una descripción "que hará FER" creible y consistente de Fer pero con un toque alegre, divertido y una chispa de humor. No ha de ser muy largo, algunas líneas son suficiente.

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